本日も晴天なり

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筍のから揚げ 

たけのこ1

茨城の友人から届いた立派な筍

私が筍大好き!と言ったら

裏山から掘って送ってくれたの。

あ~幸せ! ありがたや ありがたや


梱包も大変だし、送料もかかるのに

食べたいな~と思った頃に グッドタイミングで送ってくれて

持つべきものは たけのこ山 だね。

煮もの 筍ごはん 炒め物と 一通りのタケノコ料理の〆は 

おかずにもおつまみにもピッタリの

筍のから揚げ

タケノコから揚げ 
①下ゆでした筍を厚さ5ミリほどの食べやすい大きさに切り、麺つゆに15分ほどつける
②片栗粉をまぶして油で揚げる。
③かつお節を絡めて皿に盛り、刻みのりと大葉をのせて出来上がり。

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