本日も晴天なり

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久々のオーブン仕事は抹茶のケーキ 

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久しぶりに帰省した娘に美味しいお菓子を食べさせたくて

友人のレシピを拝借して

米粉でしっとり 抹茶と黒豆のケーキ

小麦粉を一切使ってないバターケーキです。

お米の粉で思った以上にしっとり美味しく焼き上がりました。

生地に混ぜ込む黒豆の代わりにチョコチップ使用でお子様仕様に。

見た目は悪いのですが

二人の娘とムコ殿に大絶賛され

「お母さん、さすがだね~お菓子作りの腕あげたね。」ではなく

「さすが凛りんレシピ!最高に美味い!」

まさにその通りなので敢えて反論もできません。

今回使用の米粉は『こめこころ

かわいいパッケージには彼女のネーム入り♪

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孫誕生から3week

少しずつ大きくなり元気に育っています。

たくさんの方から温かいお祝いメッセージをいただきました。

まるで私が出産したがごとく喜んでくれた皆さん、ありがとうございました。

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